Abbattitore di Temperatura Professionale 5 Teglie 600x400 mm/GN 1/1 - +8°C / -40°C, 0.76 kW, Acciaio Inox, Ideale per Ristorazione, Pasticceria e Catering

Marchio: Ristoattrezzature
Colore: Acciaio Inox
Caratteristica speciale: Robusta
Capacità: 45 Litri
Dimensioni del prodotto: 76P x 70l x 95H cm

- PRESTAZIONI PROFESSIONALI AD ALTA EFFICIENZA: Progettato per cicli rapidi da +8°C a -40°C, questo abbattitore professionale assicura la massima sicurezza alimentare, prevenendo la proliferazione batterica e preservando intatte la struttura, il sapore e le proprietà nutrizionali degli alimenti.
- CAPACITÀ VERSATILE E STRUTTURA ROBUSTA: Dotato di 5 guide per teglie 600x400 mm o GN 1/1, offre una capacità ottimale per cucine professionali e laboratori. Realizzato interamente in acciaio inox (interno ed esterno), garantisce igiene assoluta, durata nel tempo e facilità di pulizia.
- CONTROLLO PRECISO E TECNOLOGIA AVANZATA: Gestione intuitiva grazie al termostato digitale e alla sonda a nucleo in dotazione, che monitora costantemente la temperatura interna degli alimenti. Include allarme apertura porta per evitare dispersioni termiche e garantire la massima efficienza energetica.
- REFRIGERAZIONE E COSTANZA: Sistema di refrigerazione ventilata che garantisce un flusso d'aria omogeneo su tutte le teglie. Utilizza gas refrigerante R290, ecologico ed efficiente, mantenendo bassi i consumi energetici (0.76 kW) senza compromettere la potenza del raffreddamento.
- PROGETTATO PER LA SICUREZZA HACCP: Indispensabile per rispettare le normative igienico-sanitarie vigenti. Che tu sia in un ristorante, una pasticceria o un centro catering, questo dispositivo ti permette di pianificare la produzione, ridurre gli sprechi e ottimizzare i tempi di lavoro.